素材や製法に細心の注意を払い、手間暇をかけ、手作り感を大切にした味わいになります。是非ご賞味ください。
※賞味期限のご確認と保存方法にご注意ください。
鉢ノ葦葉オリジナル 手ぬぐい 【2枚セット】
¥3,600
鉢ノ葦葉オリジナルグッズ 反応染と言う、 糸の内部までしっかり染まり、吸水性が良く、柔らかで風合いよい仕上がりの染め方の手ぬぐいです。 鮮やかなオレンジ色を基調に、葦の葉の伝統文様を並べた、上品で涼やかなデザイン。 こちらのオレンジ色は、初版限定です。 サイズ 350mm×950mm
鉢ノ葦葉オリジナル 手ぬぐい
¥1,800
鉢ノ葦葉オリジナルグッズ 反応染と言う、 糸の内部までしっかり染まり、吸水性が良く、柔らかで風合いよい仕上がりの染め方の手ぬぐいです。 鮮やかなオレンジ色を基調に、葦の葉の伝統文様を並べた、上品で涼やかなデザイン。 こちらのオレンジ色は、初版限定です。 サイズ 350mm×950mm
中華そば 煮干と豚・芳醇煮干し・熊野地鶏と伊吹いりこ
¥4,500
SOLD OUT
【内容】 《中華そば 煮干しと豚・芳醇煮干し・熊野地鶏と伊吹いりこ3食セット》 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ)、背脂(中華そば 芳醇煮干しのみ) 中華そば 煮干しと豚・芳醇煮干しは店頭で提供しているものをそのまま冷凍。 熊野地鶏と伊吹いりこはBASE限定で特別に仕込みました。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 煮干しは全て『伊吹いりこ』を使用しております。 同じ素材ながら、3種それぞれで旨みの引き出し方を変え、全て違った味わいに仕上げました。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 麺もそれぞれのスープに合わせ、3種類ご用意。 1杯ごとの違いをお楽しみください。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具、背脂は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、芳醇煮干し・熊野地鶏と伊吹いりこは、ねぎや、青菜などを、 中華そばは更に、海苔を添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
冷製らーめんNatural ーナチュラルー3食セット
¥4,500
SOLD OUT
【内容】 《冷製らーめん3食》麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) ※梨入りわんたんは付きません 店頭で提供している冷製らーめんをそのまま冷凍しております。 良く冷やしたスープに水で締めた麺を入れると、それぞれの美味しさが更に際立ちます。 誰でも美味しく召し上がることができる正統派の味わいです。 【作り方】 スープを冷蔵庫で自然解凍しておく。(5〜6時間) (どんぶりも冷やしておく。) 麺を茹でる。 麺を水で締める。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、ミョウガなどを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
芳醇煮干し・塩・醤油 3食セット
¥4,500
SOLD OUT
【内容】 《芳醇煮干し・塩・醤油3食セット》麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) 鉢ノ葦葉と言えば、塩。 お店で提供している味をそのまま冷凍しました。 まずは塩らーめんをお楽しみください。 醤油は、店主が醤油蔵を見に行き、原材料や製造工程、製造環境を確認し、仕入れをしました。 現在は、和歌山の丸新本家、兵庫の末広醤油を使用しております。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 芳醇煮干しは、少量の昆布をベースに、大量の白口にぼしを使用した薄口醤油仕立てのスープ。 2つの温度帯を使い、2段仕込みで旨味と香りを抽出したシンプルながらも深い味わいになっております。 麺は、通常の麺とはひと味違う、しなやかな平打ち麺。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
らーめん 3食入り(塩)
¥4,500
【内容】 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) 全て店内で提供しているものと同じ物を冷凍し、梱包しています。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
らーめん 3食入り (醤油)
¥4,500
【内容】 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅーとメンマ) 全て店内で提供しているものと同じ物を冷凍し、梱包しています。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
らーめん 3食入り(塩2 醤油1)
¥4,500
【内容】 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) 全て店内で提供しているものと同じ物を冷凍し、梱包しています。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
らーめん 6食入り(塩)
¥9,000
【内容】 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) 全て店内で提供しているものと同じ物を冷凍し、梱包しています。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
らーめん 6食入り(醤油)
¥9,000
【内容】 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) 全て店内で提供しているものと同じ物を冷凍し、梱包しています。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
らーめん 6食入り(塩3 醤油3 )
¥9,000
【内容】 麺、スープ、具(三重のおこめ豚ちゃーしゅー2枚とメンマ) 全て店内で提供しているものと同じ物を冷凍し、梱包しています。 【作り方】 スープを湯煎で温める。 同時にどんぶりも温めておく。 麺を茹でる。 具は、流水か自然解凍で乗せるだけ。 (ボイル無し 店主こだわり) お好みで、ねぎや、青菜などを添えていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。